楽しみが増えました

こんばんは🌝

発酵レモンと玉ねぎ麹を作りました

発酵レモンは焼酎と炭酸水で割って飲んだり、私はお酒が飲めないのでレモンスカッシュで子供達と一緒に飲んでみたいと大量に仕込みました

玉ねぎ麹は発酵するとコンソメの代わりになるらしく、料理に使いたいと思います

完成まで約2週間ほどかかるそうです
楽しみ

上手く出来たらトマト麹も作ってみたいです

しばらく発酵にハマりそうです🧡

#トマト農家
#トマト農家の嫁
#手作り #発酵レモン
#玉ねぎ麹